So... welcome!

On behalf of the whole Manitas' team, I would like to welcome you all to our new blog! Here, you will be able to learn about Aegina island, Greece, greek cuisine and greek lifestyle!
Welcome on board and stay tuned!!!

Love,
Evi

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Η πιο Αιγινητικη σαλατα που εχετε φαει ποτε!

Εικόνα
Κάθε τόπος έχει τις γεύσεις του, τα χρώματά του, τα αρώματά του. Η Αίγινα είναι γνωστή για το φιστίκι της, για το φωτεινό ουρανό της, για τα γαλαζοπράσινα νερά της. Μπορούν όλα αυτά να συνυπάρξουν σε μία... σαλάτα; Βεβαίως και μπορούν, και μάλιστα σε μία πολύ θρεπτική, ισορροπημένη και νόστιμη συνταγή! Σαλάτα Αφαία Υλικά: Γαλλική σαλάτα Μαρούλι Λόλα πράσινη Λόλα κόκκινη Ντοματίνια Φιστίκι Αιγίνης Γκερεμέζι (ή κατίκι Δομοκού) Ελαιόλαδο Ξύδι μπαλσάμικο Πετιμέζι Αλάτι Φρέσκο πιπέρι Εκτέλεση Χοντροκόβουμε -κατά προτίμηση με τα χέρια- τη γαλλική σαλάτα, το μαρούλι και τη λόλα και τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ. Χτυπάμε ένα μέρος ελαιόλαδο, ένα μέρος ξύδι μπαλσάμικο, ένα μέρος πετιμέζι και λίγο αλάτι και φρέσκο πιπέρι και με αυτά περιχύνουμε τα λαχανικά μας. Αφού τα ανακατέψουμε, τα βάζουμε στη σαλατιέρα μας και κόβουμε από πάνω τα ντοματίνια. Προσθέτουμε το γκερεμέζι και τέλος το Φιστίκι Αιγίνης. Το αποτέλεσμα είναι μία χορταστική σαλάτα, με γλυκόξινη ...
Διαβάστε περισσότερα

Η πιο νοστιμη σουπα για να θωρακισουμε τον οργανισμο μας το χειμωνα

Εικόνα
Αυτή είναι η πιο εύκολη, ελαφριά, νόστιμη, γρήγορη και θρεπτική σούπα για το χειμώνα. Απολαύστε τη και θωρακίστε τον οργανισμό σας από τη γρίπη και το κρυολόγημα! Χειμώνας στην Αίγινα Υλικά για 4 μερίδες 2 φιλέτα κοτόπουλο χωρίς πέτσα, κομμένα σε μπουκιές 2 μεγάλα καρότα, κομμένα σε ροδέλες 4 μικρά κολοκύθια, κομμένα σε ροδέλες 1/2 ματσάκι σέλινο 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε κυβάκια 1 κρεμμύδι λιωμένο 1 ντομάτα 40 γραμμάρια μανέστρα 4 κουταλιές ελαιόλαδο χυμός από 1 λεμόνι αλάτι πιπέρι 4 κουταλιές γιαούρτι Εκτέλεση Παίρνουμε μία μεγάλη κατσαρόλα και βάζουμε μέσα το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά. Μόλις ξανθίσει το κρεμμύδι, βάζουμε το κοτόπουλο να σωταριστεί ελαφρά. Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και κατόπιν προσθέτουμε τα λαχανικά και σκεπάζουμε με νερό. Όταν τα λαχανικά τρυπιούνται, προσθέτουμε τη μανέστρα, το αλάτι και το πιπέρι και βράζουμε για ακόμη 15 λεπτά. Η σούπα μας είναι έτοιμη! Για έξτρα γεύση και προβιοτικά, σερβίρουμε ...
Διαβάστε περισσότερα